ポン酢の「ポン」には意味はない

鍋物にはかかせないポン酢

このポン酢の「ポン」という意味は何か知っていますか？

実はこれ「ポン」には意味はなく「ポン酢」で意味をなしてる言葉なんですんね、これが！

「ポン酢」の語源はオランダ語なんです。
オランダ語で柑橘類の果汁全般を表す「pons」（ポンス）という言葉があります。

これが日本に伝わってきた際に「ス」に「酢」の字が当てられ「ポン酢」という名称が誕生したんですね。
「ポン酢」という言葉は「ポン」と「酢」に分けられるものではなく「ポン」単体の意味というのはありません。

ポン酢というと橙や酢橘、レモン、ライム、ユズ、カボスといった柑橘類の果汁に酢酸を加えて味を調え保存性を高めたもの。
酢酸を加えずに柑橘類の果汁を「生ポン酢」と呼ぶ事もあるよう。

「酢」の字は実際に酢酸が入っているかどうかというよりも「酸っぱいもの」というイメージから用いられたと考えた方が妥当かと思います。